ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΜΙΣΤΟ

Αρχική » Συνταγές » ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΜΙΣΤΟ

Σας έχω επισημάνει πολλές φορές πόσο σημαντικό είναι ακόμα και σε περίοδο απώλειας βάρους να μη λείπει η γεύση από την καθημερινή σας διατροφή. Όλοι αποζητούμε την απόλαυση του φαγητού και είναι σημαντικό να την παίρνουμε από συνταγάρες για να μην τρώμε από έξω θερμιδοβόρες τροφές.
Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε μπέργκερ με απίθανα Dietstories Γεμιστά Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Υλικά για 6 γεμιστά μπιφτέκια:

• 1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
• 2 μεσαία αυγά
• 5 (125 γρ.) φέτες ψωμί ολικής άλεσης
• 100 ml ημίπαχο φρέσκο γάλα
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
• 1 καρότο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. πάπρικα
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
· 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
• αλάτι & πιπέρι

Για τη γέμιση:
• 150 γρ. ελαφρύ τυρί κρέμα
• 40 γρ. μοτσαρέλα ή ρεγκάτο light
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 πράσο
• αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Με την βοήθεια των εξαρτήματων του Multiquick 7 Brown κόβουμε τα λαχανικά.
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο, την πιπεριά με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά για 5 λεπτά.
Με το Multiquick 7 αλέθουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν πάστα.
Σοτάρουμε το πράσο με το φρέσκο κρεμμυδάκι με ελαιόλαδο, προσθέτουμε το θυμάρι και μόλις τα λαχανικά ψηθούν αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα τυριά.
Ρίχνουμε τα φιλέτα στο Multiquick 7 και αλέθουμε μέχρι να πάρουμε κιμά.
Σε μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, με την πάστα λαχανικών και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τα μπιφτέκια. Με τα χέρια μας πλάθουμε 12 μικρά μπιφτέκια.
Πάνω σε 6 μπιφτέκια βάζουμε από 1 κουταλιά σούπας γέμιση. Ενώνουμε 2 μπιφτέκια, ένα με γέμιση και ένα χωρίς. Πιέζουμε καλά με τα χέρια μας τις άκρες των μπιφτεκιών, έτσι ώστε να ενωθούν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Για περισσότερες συνταγές με κιμά πατήστε εδώ: https://dietstories.gr/?s=κιμά