BROWNIES ΡΕΒΙΘΙΟΥ

Υλικά για 12 μερίδες:

Για τα brownies:

  • 400 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβίθια
  • 2 αυγά
  • 1/3 κούπας (35 γρ.) άγλυκο κακάο
  • 80 γρ. ζάχαρη καρύδας (ή καστανή ζάχαρη)
  • 2-4 κ.σ. γάλα καρύδας (ή αμυγδάλου ή ρυζιού)
  • 2 κ.σ. baking powder
  • 40 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτα
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη healthy salted caramel

Yλικά 1 βάζο (1 κούπα 240):

  • 60 ml ρόφημα φουντουκιού (ή γάλα 1,5%)
  • 120 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
  • 110 γρ. ταχίνι
  • 2 κ.σ. μελάσα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
  • ανθός αλατιού (χοντρό αλάτι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα brownies:

  • Σε βαθύ μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας με ραβδομίξερ χειρός μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
  • Στο τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
  • Σε ένα ταψάκι περίπου 20Χ25 εκατοστά τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί, αδειάζουμε μέσα το μείγμα brownie και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 25 λεπτά και στη συνέχεια το κόβουμε σε 12 ίσα τετραγωνάκια.

Για τη healthy salted caramel:

  • Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ρόφημα, το σιρόπι σφενδάμου και το ταχίνι.
  • Μόλις ζεστάνει ανακατεύουμε με σύρμα για 3-4 λεπτά.
  • Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογενές και έχει γαλακτερή σύσταση και αφού το ταχίνι έχει διαλυθεί τελείως προσθέτουμε τη μελάσα και τη βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα.
  • Μόλις το μείγμα μας γίνει ξανά ομοιογενές αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την επιθυμητή για εμάς ποσότητα αλατιού και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε σε βαζάκι και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Για περισσότερες ιδέες για συνταγές με ρεβίθια, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Aνά μερίδα (1 κομμάτι brownie με 1 κ.σ. sauce):

  • Ενέργεια: 210 kcal
  • Υδατάνθρακες: 31 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 10.2 γρ.
  • Λιπαρά: 6.6 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 1.2 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Απόκτησέ το
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Pumpkin spice granola

Υλικά : 200 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. καρύδια 25

Μπισκότα σίκαλης με μήλο και κανέλα

Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150

ΚΕΙΚ ΧΑΜΗΛΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ χωρίς αλεύρι.. χωρίς γλουτένη

Υλικά: 180 γρ. τριμμένη καρύδα 3 αυγά 200 γρ. στραγγιστό