Ιδανικά για brunch μαζί με σολομό ή με αυγά σε ένα μοναδικό γευστικό συνδυασμό για αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης, τα μπιφτεκια κινοας που σας προτείνουμε σήμερα θα γίνουν τα αγαπημένα σας.
Δοκιμάστε τα γιατί είναι εύκολα στην εκτέλεση και στη μεταφορά για γεύμα στη δουλειά, ενώ μπορούν να πλαισιωθούν από σαλάτα ή από ρύζι και να χρησιμοποιηθούν και για νόστιμα burger.
Υλικά για 4 μερίδες:
- 1¼ κούπα βρασμένη κινόα
- 2 αυγά χτυπημένα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ¼ κ.γ. σκόνη σκόρδου
- ½ κούπα τριμμένο ψωμί σικάλεως
- 100 γρ. καπνιστό σολομό
- λίγο άνηθο
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
