ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Yλικά για 4 μερίδες:
- 400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (σε κομμάτια των 60 γρ.)
- 200 γρ. χυλοπιτάκι
- 200 γρ. ντοματίνια κομμένα στα 4
- 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 400 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κούπες ζωμού λαχανικών
- ½ κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
- ½ κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό
- 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το θυμάρι και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
- Ψήνουμε για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να πάρει καλό χρώμα.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και στο ίδιο τηγάνι χωρίς να το πλύνουμε, σοτάρουμε το κρεμμύδι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
- Μόλις γυαλίσει προσθέτουμε τον πελτέ, τη ζάχαρη, το βασιλικό, πιπέρι και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα ντοματίνια και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, το ζωμό λαχανικών, το χυλοπιτάκι και τα φιλέτα κοτόπουλου και μόλις πάρουν μία βράση σκεπάζουμε και αφήνουμε για 8-10 λεπτά (συμπληρώνουμε με λίγο ακόμα ζωμό αν χρειαστεί).
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα (¼ συνταγής):
- Ενέργεια: 425 kcal
- Υδατάνθρακες: 53 γρ.
- Πρωτεΐνη: 31.8 γρ.
- Λιπαρά: 10.3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2.1 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 3.1 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την