Αυτά τα κρεμώδη avocado-lime cups, προσφέρουν μια γεύση καλοκαιριού όλες τις εποχές. Ένα φανταστικό γλυκό με έντονο το άρωμα του lime που ταιριάζει άψογα και σε vegan διατροφές.
Υλικά για 6 μερίδες:
Για τη βάση ξηρών καρπών
- 7 χουρμάδες (60 γρ.) χωρίς κουκούτσι μουλιασμένους σε καυτό νερό
- 50 γρ. ξηρών καρπών
- ξύσμα από 1 lime
- αλάτι
Για τη μους αβοκάντο
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 60 γρ. μέλι
- ξύσμα από 1 lime
- 1 κ.σ. λάδι καρύδας
- χυμό από 1/2 lime
- Έξτρα ξύσμα lime για γαρνίρισμα
Για περισσότερες νόστιμες ιδέες για cups, πατήστε εδώ.