ΦΑΒΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Με κάτι πεντανόστιμα πιάτα σαν και το σημερινό μπορούμε να νηστεύουμε όλο το χρόνο.
Φτιάχνουμε φαβα με γαριδες.
Υλικά για 4 μερίδες:
- 250 γρ. φάβα κομμένη 3άλφα
- 1,1 λίτρα ζωμό λαχανικών
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2 φύλλα δάφνης
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
- 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.σ. μέλι
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εκτέλεση:
- Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και τη δάφνη.
- Ξεπλένουμε καλά τη φάβα. Τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
- Ρίχνουμε τις γαρίδες σε μπολ. Προσθέτουμε την γλυκιά & καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης από τη φάβα και πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ χειρός.
- Ψήνουμε τις γαρίδες σε στεγνό τηγάνι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
- Σερβίρουμε τη φάβα ζέστη. Προσθέτουμε τις γαρίδες, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, έξτρα πάπρικα, ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Βρείτε περισσότερες συνταγές για φάβα εδώ!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
Ενέργεια: 439 kcal
Υδατάνθρακες: 47 γρ.
Πρωτεΐνη: 21 γρ.
Λιπαρά: 15.2 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 3.3γρ.
Φυτικές Ίνες: 13.8 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την