FLATBREADS ΜΕ CHUTNEY ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά για 4 μερίδες:

Για τα flatbread:

  • 125 γρ. φαρίνα χωρίς γλουτένη
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 125 γρ. γιαούρτι 2%
  • αλάτι

Για το chutney ντομάτας:

  • 3 ντομάτες
  • 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 50 ml νερό
  • 1 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα flatbreads

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι το baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι και πλάθουμε με τα χέρια μας μία ζύμη.
  • Τη χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια, τα ανοίγουμε με τα χέρια μας σε μακρόστενα πιτάκια και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και από τις 2 πλευρές.

Για το chutney ντομάτας

  • Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε με τα σπόρια τους σε ένα κατσαρολάκι.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό, τη σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού και το ξύδι και βάζουμε να πάρουν μία βράση.
  • Κατεβάζουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 50-60 λεπτά μέχρι το μείγμα μας να πάρει την κολλώδη σύσταση της μαρμελάδας.
  • Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
  • Αλείφουμε τα flatbreads και συνοδεύουμε με τυρί χαμηλών λιπαρών.

Για περισσότερες ιδέες για flatbreads, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Aνά flatbread με chutney ντομάτας:

  • Ενέργεια: 154 kcal
  • Υδατάνθρακες: 31 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 4.9 γρ.
  • Λιπαρά: 2.4 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 1.6 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4.7 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Η υγιεινή διατροφή έχει πλέον την πιο απολαυστική γεύση αλλά και ποιότητα και έτσι μπορούμε να ακολουθήσουμε έναν πιο υγιεινό

Πανεύκολο παιδικό trifle! Υλικά: Βιολογικά παιδικά μπισκότα Hipp Βιολογική κρέμα Δημητριακών Hipp με μπανάνα & κακάο Hipp Μήλο με μπανάνα

Έτοιμοι να φτιάξουμε τα πιο τέλεια σπιτικά pretzel; Υλικά: 2 κούπες (240 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 2 κούπες (240 γρ.) αλεύρι

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.