ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

• Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε, προσθέτουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το ρεγκάτο, το Ρόφημα Αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη, το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking και αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα. Μεταφέρουμε σε στρογγυλό ταψί ή φόρμα στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά μέχρι η φριτάτα να πάρει χρώμα και να τραβήξει όλα της τα υγρά.

Για περισσότερες συνταγές με κολοκύθα, πατήστε εδώ.