ΓΑΜΠΑΡΗ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Υλικά:

  • 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη
  • 350 ml γάλα καρύδας light
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 10 ντοματίνια
  • 2 limes
  • γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • τσίλι σε σκόνη ψιλοκκομένο κόλιανδρο & σπασμένα κάσιους για γαρνιτούρα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ξεπαγώνουμε τη γάμπαρη 7 Θάλασσες και καθαρίζουμε προσεκτικά.
  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη γάμπαρη και μαρινάρουμε με χυμό από 1 λάιμ, 1 σκελίδα σκόρδου, σκόνη τσίλι και αλάτι.
  • Σε wok ή αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, το τσίλι και την πάπρικα με 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα τα λαχανικά.
  • Προσθέτουμε τη γάμπαρη και τα ντοματίνια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και γαρνίρουμε προαιρετικά με φρέσκο κόλιανδρο, ξύσμα από λάιμ & σπασμένα κάσιους.

Για περισσότερες συνταγές με θαλασσινά και ψάρι, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (180 γρ. γάμπαρη σε σάλτσα καρύδας με 180 γρ. μπασμάτι):

  • Ενέργεια: 423 kcal
  • Υδατάνθρακες: 44.1 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 27.7 γρ.
  • Λιπαρά: 14.1 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 9.5 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4.6 γ
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Απόκτησέ το
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Protein Spaghetti

Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΛΕΜΟΝΑΤΟ

Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους

NOODLES ΜΕ ΚΙΜΑ

Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την