Μερίδες Συνταγής: 4
Υλικά για καλαμάκια με λαχανικά:
- 1 μικρή μελιτζάνα
- 2 μικρά κολοκύθια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 15 ντοματίνια
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα ολόκληρα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αποξηραμένη ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι
Υλικά για καλαμακια με χαλούμι:
- 200 γρ. χαλούμι
- 1 κίτρινη ή κόκκινη πιπεριά
- 10 ντοματίνια