ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ
Μερίδες Συνταγής: 4
Υλικά:
- μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 250 ml γάλα καρύδας light
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 κούπες ζωμό λαχανικών
- 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
- 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- ½ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου τζίντζερ
- αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και μόλις γυαλίσει προσθέτουμε τα καρότα.
- Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, το θυμάρι, το κάρυ, τον κουρκουμά, το τζίντζερ, πιπέρι, αλάτι και χαμηλώνουμε τη φωτιά αφήνοντας για 40-45 λεπτά να σιγοβράσουν για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
- Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και με ραβδομίξερ χειρός πολτοποιούμε το μείγμα μέχρι να πάρουμε σούπα με βελουτέ σύσταση.
- Γαρνίρουμε την καροτοσουπα με φρέσκο θυμάρι.
Για περισσότερες συνταγές για σούπες, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 225 kcal
- Υδατάνθρακες: 25.3 γρ.
- Πρωτεΐνη: 9 γρ.
- Λιπαρά: 11.4 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 7.2 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 4.7 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την