ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

Yλικά για 2 μερίδες: 

  • 1 μακρόστενη κολοκύθα
  • 3 κ.σ. κρέμα τυρί light
  • 40 γρ. τριμμένο τυρί gouda light
  • 40 γρ. τριμμένο ρεγκάτο light
  • 40 γρ. μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι & πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε τις 2 άκρες μιας μακρόστενης κολοκύθας (περίπου 15 εκ. την κάθε πλευρά) και χρησιμοποιούμε αυτό με τη μεγαλύτερη διάμετρο (ή και τα δύο) για να το γεμίσουμε.
  • Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τη μέση και σκαλίζουμε το εσωτερικό της με ένα μαχαιράκι, αλατοπιπερώνουμε.
  • Σκεπάζουμε με αλουμινοχαρτο και σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα τυριά, το μπέικον τη σκόνη σκόρδου, πιπέρι.
  • Αφαιρούμε από το φούρνο, γεμίζουμε το εσωτερικό με το μείγμα του μπολ, ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυπωσει, γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό. 

Για περισσότερες συνταγές με κολοκύθα, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (½ συνταγής):

  • Ενέργεια: 295 kcal
  • Υδατάνθρακες: 17.9 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 20.1 γρ.
  • Λιπαρά: 14.9 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 6.8 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο

Υλικά : 1 φιλέτο (περίπου 1 κιλό) από στήθος γαλοπούλας 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.

Υλικά: 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη 350 ml γάλα καρύδας light 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 ντοματίνια 2

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.