Απίθανη, πανεύκολη ελληνική πίτα με κολοκύθια και ξινομυζήθρα.
Υλικά:
- 1 κιλό κολοκύθια
- 200 γρ. ξινομυζήθρα ή ανθότυρο
- 200 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 7 φύλλα κρούστας
- 5 αυγά
- 1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. baking powder
- σουσάμι
- αλάτι & πιπέρι
Απίθανη, πανεύκολη ελληνική πίτα με κολοκύθια και ξινομυζήθρα.
Υλικά:
Για περισσότερες συνταγές για πίτες και πιτάκια, πατήστε εδώ.
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Ανά κομμάτι (65 γρ.):
Υλικά για 30 ψωμάκια: 500 γρ. φαρίνα ολικής άλεσης 75 ml ελαιόλαδο 150 ml χλιαρό νερό 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
Υλικά: 200 γρ. κόκκινες φακές μουλιασμένες από το προηγούμενο βράδυ. 55 ml νερό 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κ.σ. baking