ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ

Υλικά για 6 μερίδες: 

  • 1 μικρή κολοκύθα
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κούπες ζωμός κοτόπουλου
  • 6 φέτες μπέικον γαλοπούλας
  • ½ κούπα βρασμένα ή ψημένα ρεβίθια
  • 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ.σ. κουρκουμά
  • 50 γρ.τυρί κρέμα light
  • 1 κούπα γάλα 1,5%
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε κομμάτια των 4 εκ. και τη βάζουμε σε ένα ταψί προσθέτοντας 2 κούπες ζωμό κοτόπουλου, την καπνιστή πάπρικα, τον κουρκουμα και πιπέρι.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά ανακατεύοντας 2-3 φορές ενδιάμεσα.
  • Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γυαλίσουν.
  • Προσθέτουμε την ψημένη κολοκύθα με τα υγρά που έχουν μείνει στο ταψί, το ζωμό κοτόπουλου και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε το γάλα και το τυρί κρέμα, σιγοβράζουμε για λίγα ακόμα λεπτά και πολτοποιούμε με ραβδομίξερ χειρός μέχρι να αποκτήσει η σούπα μας βελουτέ σύσταση (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμα ζωμό κοτόπουλου).
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά το μπέικον γαλοπούλας σε μέτρια φωτιά και το ψιλοκόβουμε.
  • Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με μπέικον γαλοπούλας και ρεβίθια.  

Για περισσότερες συνταγές για σούπες, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα:

  • Ενέργεια: 212 kcal
  • Υδατάνθρακες: 24 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 10,1 γρ.
  • Λιπαρά: 4,3 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 1,8 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4,1 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο

Υλικά : 1 φιλέτο (περίπου 1 κιλό) από στήθος γαλοπούλας 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.

Υλικά: 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη 350 ml γάλα καρύδας light 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 ντοματίνια 2

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.