ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ

Αρχική » Συνταγές » ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ

Ένα άκρως γευστικό πιάτο με τα αγαπημένα μας Τρικολόρε ζυμαρικά. Και επειδή η συνταγή είναι kids friendly βρείτε την ευκαιρία να μαγειρέψετε με τα παιδιά σας.

Υλικά για 6 μερίδες:

500 γρ. ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΤΡΙΒΕΛΑΚΙ MISKO
200 γρ. μαρούλι κομμένο
Για τις κοτομπουκιές:
400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
4 φέτες ψωμί τοστ
2 αυγά
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι

Για τη σάλτσα:
200 γρ. γιαούρτι 2%
50 γρ. μαγιονέζα light
50 γρ. μουστάρδα
20 γρ. Worcestershire shire
λίγη σκόνη σκόρδου
λίγη σκόνη κρεμμυδιού
Χυμό από 1/2 λεμόνι
2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
40 γρ. φιλέτο αντζούγιας ή σαρδέλας
20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια 3 εκατοστών και το χτυπάμε με έναν πλάστη
Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε το ψωμί του τοστ μέχρι να πάρουμε τρίμμα και σοτάρουμε με λίγο λάδι και πάπρικα σε αντικολλητικό τηγάνι. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε την παρμεζάνα.
Σε διαφορετικά μπολ βάζουμε το αλεύρι, το τρίμμα και τα αυγά τα οποία χτυπάμε.
Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου από το αλεύρι, το αυγό και το τρίμμα ψωμιού και τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε αλάτι, προσθέτουμε το ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΤΡΙΒΕΛΑΚΙ MISKO και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το Τριβελάκι με το μαρούλι, τη σάλτσα, τις κοτομπουκιές, προσθέτουμε προαιρετικά παρμεζάνα και απολαμβάνουμε

Για περισσότερες συνταγές ζυμαρικών πατήστε εδώ: https://dietstories.gr/?s=misko