Υλικά για 3 μερίδες:
- 200 γρ. λεπτά noodles ρυζιού
- 200 γρ. τόφου
- 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 2 κ.σ. μέλι ή 2κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 1 κ.σ. ξύδι ρυζιού (ή ξύδι από λευκό κρασί)
- 20 γρ. σουσάμι
- 2 κούπες (μαρούλι ή αναμικτη σαλάτα ή ραντίτσιο)
NOODLES ΡΥΖΙΟΥ ΜΕ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΤΟΦΟΥ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε το τόφου σε κυβικά κομματάκια και το τοποθετούμε σε ένα μπολάκι όπου προσθέτουμε 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας και 1 κ.σ. μέλι.
- Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθεί όλο το τόφου με το μείγμα σόγιας, σκεπάζουμε μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε νερό και μόλις βράσει, προσθέτουμε τα noodles ρυζιού, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε σκεπασμένα τα noodles για μερικά λεπτά (ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας).
- Βάζουμε το τόφου σε ένα ταψάκι μαζί με τη σάλτσα του και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Σε ένα wok η σε μπολ ρίχνουμε τα noodles, το τόφου, προσθέτουμε τα λαχανικά, το σουσάμι, την υπόλοιπη σόγια, το υπόλοιπο μέλι, το ξύδι και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και οι γεύσεις.
- Γαρνίρουμε με έξτρα σουσάμι ή και με φρέσκο κρεμμυδάκι.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα:
- Ενέργεια: 203 kcal
- Υδατάνθρακες: 33.9 γρ.
- Πρωτεΐνη: 10.1 γρ.
- Λιπαρά: 3.2 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1.1 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 6.7 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο
Υλικά : 1 φιλέτο (περίπου 1 κιλό) από στήθος γαλοπούλας 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.
Υλικά: 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη 350 ml γάλα καρύδας light 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 ντοματίνια 2