PANCAKES ΜΕ ΨΗΤΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ
Είναι κοινό μυστικό ότι κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα pancakes, πόσο μάλλον , όταν αυτά συνοδεύονται και από ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο. Ιδού, λοιπόν, μια πεντανόστιμη συνταγή για pancakes με ψητα βερικοκα.
ΥΛΙΚΑ για 12 pancakes (4 μερίδες) :
- 160 γρ. αλεύρι βιολογικό γ.ο.χ. Μύλοι Αγίου Γεωργίου
- 12 βιολογικά βερίκοκα
- 185 γρ. βιολογικό γάλα
- 1 αυγό ελευθέρας βοσκής
- 1 κ.σ. baking powder
- 4 κ.σ. βιολογικό μέλι
- αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε τα βερίκοκα, τα κόβουμε στην μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι τους. Τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε πυρέξ ταψάκι και ψήνουμε στον φούρνο για 35′-40′ στους 170°.
- Σε μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το baking, το αυγό, το γάλα και το αλάτι και χτυπάμε καλά με αυγοδάρτη μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία σχηματίζουμε 12 pancakes με την βοήθεια ενός scoop παγωτού. Μόλις δούμε τις πρώτες φυσαλίδες να σχηματίζονται στην επιφάνεια, γυρίζουμε τα pancakes και από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για περίπου 3-4 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
- Σερβίρουμε 3 pancakes ανά μερίδα και γαρνίρουμε με τα ψητά βερίκοκα και 1 κ.σ. μέλι.
Για περισσότερες συνταγές για pancakes, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (3 pancakes):
Ενέργεια: 224 kcal
Υδατάνθρακες: 58.7 γρ.
Πρωτεΐνη: 7 γρ.
Λιπαρά: 1.7 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 0.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2.1 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 1 μήλο καθαρισμένο σε κυβάκια 1 κ.γ. βούτυρο χαμηλών
Για την πορτοκαλόπιτα: 200 γρ. φύλλο κρούστας ξύσμα από 2