ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ- ΚΕΪΚ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Υλικά

Για το κέικ:

  • 200 γρ. φύλλο κρούστας
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • χυμό από 1 πορτοκάλι
  • 200 γρ. γιαούρτι 2%
  • 3 αυγά
  • 2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
  • 2 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη
  • 1 κ.σ. baking powder

Για το σιρόπι:

  • 120 γρ. κρυσταλλική στέβια
  • 100 ml νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και τα αφήνουμε απλωμένα μέχρι να αρχίσουν να ξερένονται. Τα σκίζουμε με τα χέρια μας σε κομματάκια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το baking και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το βούτυρο αμυγδάλου, τη μαρμελάδα, το γιαούρτι, το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα των υγρών στο μπολ με το φύλλο, ανακατεύουμε, αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ (κατα προτίμηση σιλικόνης) και ψήνουμε στους 175 για 30 λεπτά.
  • Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε τη στέβια, την κανέλα και το νερό, φέρνουμε σε βρασμό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η στέβια. Σβήνουμε το μάτι, ρίχνουμε την αγαύη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Αφαιρούμε το κέικ από το φούρνο και σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι ή όταν κρυώσει το κέικ σιροπιάζουμε με καυτό σιρόπι.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά κομμάτι (1/10 συνταγής):

  • 150 θερμίδες
  • 21,1 γρ. υδατανθράκων
  • 4,8 γρ. πρωτεΐνης
  • 5,4 γρ. λιπαρών
  • 2 γρ. κορεσμένων λιπαρών
  • 2,4 γρ. φυτικών ινών
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Η υγιεινή διατροφή έχει πλέον την πιο απολαυστική γεύση αλλά και ποιότητα και έτσι μπορούμε να ακολουθήσουμε έναν πιο υγιεινό

Πανεύκολο παιδικό trifle! Υλικά: Βιολογικά παιδικά μπισκότα Hipp Βιολογική κρέμα Δημητριακών Hipp με μπανάνα & κακάο Hipp Μήλο με μπανάνα

Είστε έτοιμοι να τρελάνετε τα παιδιά σας με σοκολατένια δημητριακα; Υλικά: 120 γρ. αλεύρι βρώμης H&B 120 γρ. μέλι ακακίας

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.