ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΑΣΑ

Τι θα λέγατε να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε πεντανόστιμα ψωμακια με μελασα για burger που θα του δώσουν μία ξεχωριστή νοστιμιά !

Υλικά για 12 ψωμάκια ‍ :

  • 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 40 ml μελάσα EMELIA
  • 140 ml γάλα 1.5 %
  • 100 ml νερό
  • 1 φακελάκι (9 γρ.) ξηρή μαγιά
  • 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
  • 2 αυγά
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ανακατεύουμε το νερό με το γάλα και τα ζεσταίνουμε ώστε να είναι χλιαρά, ρίχνουμε τη μελάσα EMELIA και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε.
  • Αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε θερμό μέρος μέχρι να αφρίσει.
  • Ρίχνουμε σε κάδο μίξερ το αλεύρι, αλάτι, το βούτυρο, τα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα με τη μαγιά και χτυπάμε με γάντζο για περίπου 6-7 λεπτά.
  • Μεταφέρουμε τη ζύμη σε γυάλινο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 60 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να φουσκώσει αρκετά.
  • Με αλευρωμένα χέρια φτιάχνουμε 12 μπαλάκια (6 για κάθε ταψί), σκεπάζουμε με πετσέτα και ξαναφήνουμε για άλλα 20-30 λεπτά σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσουν λίγο ακόμα.
  • Αλείφουμε με κρόκο αραιωμένο με λίγο νερό, προσθέτουμε παπαρουνόσπορο ή βρώμη ή σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 12 λεπτά.

Για περισσότερες συνταγές για ψωμί, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά ψωμάκι:

  • Ενέργεια: 171 kcal
  • Υδατάνθρακες: 31,9 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 7,1 γρ.
  • Λιπαρά: 4,9 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 2,4 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 2,5 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Φανταστικά Πολύκαρπα ψωμάκια σάντουιτς με λαχταριστή κοτοσαλάτα! Τέλεια γεύση, σε ένα ισορροπημένο και θρεπτικό γεύμα!! Για τα ψωμάκια: 500 γρ.

Το απόλυτο club sandwich με chips γλυκοπατάτας για μικρούς και μεγάλους, σπιτικό και υγιεινό! Υλικά για 2 club sandwich: 6

Σούπερ συνταγή για τα πιο ζουμερά κεφτεδάκια, χωρίς σταγόνα λαδιού! Υλικά (για 22 κεφτεδάκια): 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 50

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.