ΡΑΒΙΟΛΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Υλικά:
- 2 κολοκύθια
- 150 γρ. ρικότα
- 40 γρ. παρμεζάνα
- 1 χούφτα βασιλικό
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 20 ντοματίνια
- 150 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 70 γρ. τυρί χαμηλών λιπαρών
- λίγο ξύσμα λεμονιού
- ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Με peeler κόβουμε τα κολοκύθια σε λωρίδες και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Σε μπολ ρίχνουμε τη ρικότα, την παρμεζάνα, τον βασιλικό, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Σε πλασωτέ κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι κατάλληλο για φούρνο, σοτάρουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε βασιλικό, την σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5’.
- Με δυο λωρίδες κολοκυθιού φτιάχνουμε ένα σταυρό, βάζουμε στο κέντρο λίγη γέμιση και διπλώνουμε όπως φαίνεται στο βίντεο.
- Τοποθετούμε τα ραβιολι πάνω από τη σάλτσα, ρίχνουμε από πάνω τυρί χαμηλών λιπαρών, έξτρα ντοματίνια ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20’ καιιιιι.. απολαμβάνουμε!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 287 kcal
- Υδατάνθρακες: 28 γρ.
- Πρωτεΐνη: 14.4 γρ.
- Λιπαρά: 7.7 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 3.5 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 8.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
