ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΡΕΒΙΘΙΑ

Για τη σάλτσα:

• Σε βαζάκι ή με ραβδομίξερ χειρός χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Για τη σαλάτα:

• Σε κατσαρόλα φέρνουμε σε βρασμό το ζωμό λαχανικών με την κινόα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 12 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κινόα με τα ρεβίθια, τα χοντροκομμένα berries, την πιπεριά, τα χοντροκομμένα pecans και αλατοπιπερώνουμε.
• Γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό, ρίχνουμε τη σάλτσα με ταχίνι και ανακατεύουμε.

Για περισσότερες συνταγές για σαλάτες, πατήστε εδώ.