ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
Υλικά:
- 2 μελιτζάνες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. σάλτσα ντομάτας
- αλάτι
Για τη γέμιση:
- 200 γρ. κατίκι
- 50 γρ. ρεγκάτο light
- 1 αυγό
- 1 χούφτα ψιλοκομμένο βασιλικό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τις μελιτζάνες οριζόντια σε λεπτές φέτες, τις απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ρίχνουμε αλάτι, ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20’.
- Σε μπολ ρίχνουμε κατίκι, ρεγκάτο light, αυγό, βασιλικό και ανακατεύουμε.
- Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο, βάζουμε στην άκρη κάθε φέτας 1 κ.σ. από τη γέμιση και τυλίγουμε ρολάκια.
- Στη βάση ενός πυρέξ απλώνουμε τη μισή σάλτσα ντομάτας. Τοποθετούμε τα ρολάκια, σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και ρεγκάτο light, ψήνουμε στους 190 βαθμούς για ακόμα 20 λεπτά, αφαιρούμε από τον φούρνο καιιι.. απολαμβάνουμε!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά ρολάκι μελιτζάνας ( 1/10 συνταγής ):
- Ενέργεια: 80 kcal
- Υδατάνθρακες: 8 γρ.
- Πρωτεΐνη: 3.6 γρ.
- Λιπαρά: 4.3 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 1.8 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.8 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Τα σχολεία ξεκινάνε και σίγουρα θέλεις ιδέες για το ταπεράκι