WRAPS ΛΑΧΑΝΟΥ

Αρχική » Συνταγές » WRAPS ΛΑΧΑΝΟΥ

Ξέρω ότι πολλοί έχετε ήδη ξεκινήσει διατροφή! Σας έχω μια πολύ θρεπτική πρόταση για detox vegan wraps λαχανου με ρεβίθια χονδρά, για να δώσετε μία πιο έθνικ νότα στη μαγειρική σας!

Υλικά (για 2 μερίδες) :

120 γρ. 3αλφα έτοιμα φυσικά! ρεβίθια χονδρά
2 μεγάλα φύλλα λάχανου
1 χρωματιστή πιπεριά σε στικς
1 καρότο σε στικς ή φλοίδες
50 γρ. ταχίνι
50 ml νερό
15 ml σάλτσα σόγιας
χυμό από 1 lime ή 1/2 λεμόνι
1 κ.σ. σιρόπι αγαύης (ή μέλι)
15 γρ. καρύδια σπασμένα ή άλλο ξηρό καρπό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα με βραστό νερό βυθίζουμε για 2-3 λεπτά τα φύλλα λάχανου για να μαλακώσουν. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και με μαχαίρι αφαιρούμε το κάτω μέρος της κεντρικής ίνας.
Σε μπολάκι ανακατεύουμε το ταχίνι, το νερό, το χυμό lime, τη σόγια, το σιρόπι αγαύης, τα καρύδια και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Στο κέντρο του φύλλου βάζουμε στικς καρότου, πιπεριάς, 3αλφα έτοιμα φυσικά! ρεβύθια χονδρά, 2 κουταλιές σούπας από τη σάλτσα και τυλίγουμε σφιχτά ένα wrap σαν να τυλίγουμε ένα spring roll. Προαιρετικά κόβουμε στη μέση. Επαναλαμβάνουμε για το 2ο wrap.

Για περισσότερες συνταγές για wraps, πατήστε εδώ.