Υλικά για 6 μερίδες:
- 8 μέτρια κολοκύθια
- 2 ώριμα αβοκάντο
- ¼ κούπας κουκουνάρι
- 150 ml στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 50 ml γάλα 1,5%
- ¼ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδο
- 3 κ.σ. χυμό από λάιμ ή λεμόνι
- ½ κούπα φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο
- αλάτι & πιπέρι
ZOODLES ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε καλά τα κολοκύθια και τα περνάμε από τον κόφτη λαχανικών spiralizer ώστε να δημιουργηθούν μακριές λεπτές λωρίδες κολοκυθιού που μοιάζουν με noodles (zoodles).
- Τα απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν καλά.
- Σε πολυκοπτικό μηχάνημα προσθέτουμε τα αβοκάντο, το σκόρδο, το κουκουνάρι, το λεμόνι, το αλάτι, το γιαούρτι, το γάλα, το μαϊντανό και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.
- Ανακατεύουμε απαλά τα zoodles με τη σάλτσα, σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φρέσκο πιπέρι ή και έξτρα μαϊντανό.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/6 συνταγής):
- Ενέργεια: 225 kcal
- Υδατάνθρακες: 19.2 γρ.
- Πρωτεΐνη: 7.1 γρ.
- Λιπαρά: 13.4 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 2.2 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 8.6 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο
Υλικά : 1 φιλέτο (περίπου 1 κιλό) από στήθος γαλοπούλας 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.
Υλικά: 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη 350 ml γάλα καρύδας light 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 ντοματίνια 2