ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
Υλικά για 4 μερίδες:
- 8 μεγάλες πιπεριές χρωματιστές
- 1 κούπα κους κους
- 2 κούπες ζωμό λαχανικών
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 10 μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- λίγη σκόνη τσίλι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ βάζουμε το κους κους και προσθέτουμε βραστό το ζωμό λαχανικών, σκεπάζουμε και χωρίς να ανακατέψουμε αφήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι το κους κους να απορροφήσει όλα τα υγρά.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι μέχρι να γυαλίσει.
- Προσθέτουμε, τον κουρκουμά, την πιπεριά και τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το κους κους και ανακατεύομε καλά.
- Κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια, γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα κους κους, τις τοποθετούμε σε ταψάκι και προσθέτουμε 100 ml ζωμό λαχανικών στον πάτο.
- Ψήνουμε τις πιπεριές σε προσθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (¼ συνταγής) :
- Ενέργεια: 273 kcal
- Υδατάνθρακες: 52.1 γρ.
- Πρωτεΐνη: 8.9 γρ.
- Λιπαρά: 4.7 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.6 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 7.3 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την