HEALTHY LIME PIE

Πόσο πειρασμός ακούγεται μία υγιενή lime pie που εκτός από πεντανόσtιμη , είναι light και δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ (για 2 μεσαίες τάρτες ή για 1 μεγάλη)

Για τη βάση:

  • 120 γρ. μπισκότα  Digestive χωρίς ζάχαρη
  • 30 γρ. βούτυρο αμυγδάλου
  • 50 γρ. μέλι

Για την κρέμα lime:

  • 40 γρ. κρυσταλλική στέβια
  • 3 κ.σ. corn flour
  • 160 ml νέρο
  • ξύσμα από 2 lime
  • 3 κ.σ. χυμό lime
  • 2 κρόκους αυγού
  • 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
  • λίγο αλάτι

Για τη μαρέγκα:

  • 1 ασπράδι αυγού
  • 2 κ.σ. κρυσταλλική στέβια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε τα μπισκότα Παπαδοπούλου Digestive χωρίς ζάχαρη μέχρι να γίνουν τρίμμα.
  • Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι με το βούτυρο αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το μπισκότα και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε το μείγμα στα 2 και απλώνουμε σε φόρμες τάρτας πιέζοντας καλά με τα δάχτυλα μας.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.
  • Σε βαθύ κατσαρολάκι ρίχνουμε τη στέβια, το corn flour, αλάτι, το νερό, το χυμό και το ξύσμα lime, ανακατεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το μείγμα να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε και το βούτυρο αμυγδάλου, ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους και σταδιακά ρίχνουμε λίγο λίγο το ζεστό μείγμα της κρέμας ανακατεύοντας γρήγορα. Όταν έχουμε προσθέσει περίπου το μισό μείγμα, ρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και γεμίζουμε τις τάρτες.
  • Με μίξερ χειρός χτυπάμε το ασπράδι με τη στέβια μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή μαρέγκα. Απλώνουμε με ένα κουταλάκι τη μαρέγκα πάνω από τις τάρτες, καλύπτοντας πλήρως την επιφάνεια τους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά ή μέχρι οι μύτες της μαρέγκας να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.

Για να δοκιμάσετε κι άλλες συνταγές με light τάρτες, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα:
Ενέργεια: 192 kcal
Υδατάνθρακες: 35 γρ.
Πρωτεΐνη: 3.6 γρ.
Λιπαρά: 5.8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1.7 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.2 γρ.

ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Η υγιεινή διατροφή έχει πλέον την πιο απολαυστική γεύση αλλά και ποιότητα και έτσι μπορούμε να ακολουθήσουμε έναν πιο υγιεινό

Πανεύκολο παιδικό trifle! Υλικά: Βιολογικά παιδικά μπισκότα Hipp Βιολογική κρέμα Δημητριακών Hipp με μπανάνα & κακάο Hipp Μήλο με μπανάνα

Είστε έτοιμοι να τρελάνετε τα παιδιά σας με σοκολατένια δημητριακα; Υλικά: 120 γρ. αλεύρι βρώμης H&B 120 γρ. μέλι ακακίας

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.