ΚΑΡΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ
Υλικά για 2 άτομα:
Για το κοτόπουλο
- 2 μεγάλα καλαμάκια κοτόπουλου από στήθος (ή 120 γρ. φιλετο από στήθος κοτόπουλου)
- 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες
- 150 ml γάλα καρύδας light
- 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
- 1/8 κ.γ. σκόνη τσίλι
- 1 κ.σ. λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
Για το ρύζι
- ½ κούπα ρύζι basmati
- ½ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου ζωμού λαχανικών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τα καλαμάκια κοτόπουλου
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ή wokζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και θωρακίζουμε τα καλαμάκια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Για το ρύζι
- Σε κατσαρολάκι βράζουμε 1 κούπα νερό με τη σκόνη, ρίχνουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα (1/2 συνταγής):
- Ενέργεια: 348 kcal
- Υδατάνθρακες: 35.5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 27.2 γρ.
- Λιπαρά: 11.5 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 7.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.4γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την