ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Καιρό είχαμε να φτιάξουμε μια αλμυρή συνταγούλα και είπαμε να φτιάξουμε μία κις λορέν με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί. Σε εμάς τους Έλληνες αρέσουν πολύ οι πίτες, συνεπώς ελπίζω να την τιμήσετε δεόντως.

Υλικά για 10 μερίδες:
Για τη ζύμη:

  •  200 γρ. αλεύρι Ζην Μύλων Αγίου Γεωργίου
  •  60 γρ. βούτυρο light
  • 1 αυγό
  • 4 κ.σ. παγωμένο νερό
  • αλάτι

    Για τη γέμιση:

  •  150 γρ. γιαούρτι 2%
  • 4 αυγά
  • 5 κούπες σπανάκι
  • 1 μεγάλο (ή 2 μικρά) κρεμμύδι
  • 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
  • 50 ml γάλα 1.5%
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
    αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε κυβάκια παγωμένο.
  • Με τα χέρια μας τρίβουμε το αλεύρι και το βούτυρο μαζί μέχρι να διαλυθεί τελείως το βούτυρο και το μείγμα να πάρει τη μορφή υγρής άμμου.
  • Προσθέτουμε το αυγό, το νερό και ανακατεύουμε. Πλάθουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη σε στρογγυλό φύλλο με πάχος περίπου 0,5 εκατοστό, μεταφέρουμε σε ταρτιέρα σιλικόνης (διαμέτρου 25 εκ.), τρυπάμε με πιρούνι, σκεπάζουμε με μεμβράνη, αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και μόλις γυαλίσει προσθέτουμε το σπανάκι, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι το σπανάκι να βγάλει και να πιει τα υγρά του. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.
  • Αφαιρούμε την τάρτα από το ψυγείο, καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί και γεμίζουμε με βάρος (ρύζι ή όσπρια).
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά με το βάρος και για 5 λεπτά χωρίς το βάρος.
  • Σε μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και λίγο αλάτι.
  • Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει, προσθέτουμε τη γέμιση όπως στο βίντεο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Για περισσότερες συνταγές για πίτες πατήστε εδώ: https://dietstories.gr/?s=πίτα

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ανά κομμάτι (80 γρ.):
Ενέργεια: 248 kcal
Υδατάνθρακες: 35.2 γρ.
Πρωτεΐνη: 8.9 γρ.
Λιπαρά: 9.9 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 1.6 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0.8 γρ.

ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Πεντανόστιμη, πανεύκολη και πάνω από όλα σπιτική! Υλικά: 170 γρ. νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη 80 γρ. φουντούκια 30 γρ. σκόνη

Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο

Η καλύτερη λύση για cake mix σε βάζο, έτσι ώστε στο πι και φι να έχετε έτοιμο ατομικό κέικ! Για

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.