ΚΟΦΙΝΑΚΙ ΒΑΛΜΑ ΜΕ CRANBERRIES, PECANS ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Yλικά για 12-16 μπαλάκια:
- 300 γρ. γίδινο τυρί κοφινάκι Βαλμά
- 40 γρ. pecans (ή καρύδια)
- 50 γρ. cranberries ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κούπα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό & σχοινόπρασο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε τα pecans, τα καραμελώνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.σ. μέλι για περίπου 10 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Ψιλοκόβουμε τα cranberries και τα μυρωδικά.
- Σε τέσσερα μπολ βάζουμε 1) τα καραμελωμένα pecans, 2) τα μυρωδικά, 3) τα cranberries και 4) μείγμα όλων των παραπάνω.
- Αφαιρούμε το κοφινάκι Βαλμά με μαχαίρι για να μην επιμολύνουμε την άλμη, στραγγίζουμε πολύ καλά από το νερό του, το τρίβουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε 1 κ.σ. μέλι και με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με τα χέρια μας ανακατεύουμε και πλάθουμε περίπου 15 μπαλάκια.
- Ρολάρουμε τα μπαλάκια στα μπολ με το μείγμα φρούτου, καρπών και μυρωδικών, μέχρι να καλυφθεί πλήρως η επιφάνεια τους.
- Καταναλώνουμε σαν ενδιάμεσο, σαν πρώτο πιάτο, σα συνοδευτικό ή προσθέτουμε σε σαλάτες.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μπαλάκι:
- Ενέργεια: 63 kcal
- Υδατάνθρακες: 4 γρ.
- Πρωτεΐνη: 2 γρ.
- Λιπαρά: 4.4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 0.9 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150
Υλικά: 180 γρ. τριμμένη καρύδα 3 αυγά 200 γρ. στραγγιστό
Παγωτό ξυλάκι snickers, πανεύκολο και νέο αγαπημένο! Υλικά: 1 μπανάνα