ΚΟΦΙΝΑΚΙ ΒΑΛΜΑ ΜΕ CRANBERRIES, PECANS ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Yλικά για 12-16 μπαλάκια:

  • 300 γρ. γίδινο τυρί κοφινάκι Βαλμά
  • 40 γρ. pecans (ή καρύδια)
  • 50 γρ. cranberries ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κούπα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό & σχοινόπρασο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε τα pecans, τα καραμελώνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.σ. μέλι για περίπου 10 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
  • Ψιλοκόβουμε τα cranberries και τα μυρωδικά.
  • Σε τέσσερα μπολ βάζουμε 1) τα καραμελωμένα pecans, 2) τα μυρωδικά, 3) τα cranberries και 4)  μείγμα όλων των παραπάνω.
  • Αφαιρούμε το κοφινάκι Βαλμά με μαχαίρι για να μην επιμολύνουμε την άλμη, στραγγίζουμε πολύ καλά από το νερό του, το  τρίβουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε 1 κ.σ. μέλι και με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με τα χέρια μας ανακατεύουμε και πλάθουμε περίπου 15 μπαλάκια.
  • Ρολάρουμε τα μπαλάκια στα μπολ με το μείγμα φρούτου, καρπών και μυρωδικών, μέχρι να καλυφθεί πλήρως η επιφάνεια τους.
  • Καταναλώνουμε σαν ενδιάμεσο, σαν πρώτο πιάτο, σα συνοδευτικό ή προσθέτουμε σε σαλάτες.

 

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μπαλάκι:

  • Ενέργεια: 63 kcal
  • Υδατάνθρακες: 4 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 2 γρ.
  • Λιπαρά: 4.4 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2.9 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 0.9 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Η υγιεινή διατροφή έχει πλέον την πιο απολαυστική γεύση αλλά και ποιότητα και έτσι μπορούμε να ακολουθήσουμε έναν πιο υγιεινό

Πανεύκολο παιδικό trifle! Υλικά: Βιολογικά παιδικά μπισκότα Hipp Βιολογική κρέμα Δημητριακών Hipp με μπανάνα & κακάο Hipp Μήλο με μπανάνα

Είστε έτοιμοι να τρελάνετε τα παιδιά σας με σοκολατένια δημητριακα; Υλικά: 120 γρ. αλεύρι βρώμης H&B 120 γρ. μέλι ακακίας

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.