ΜΑΛΑΚΑ ΤΑΚΟΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΕ

Υλικά για 2 μερίδες: 

  • 4 soft taco shells (4 μικρές μαλακές τορτίγιες) 

Για το κοτόπουλο 

  • 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια 2 εκ.
  • ½ κ.γ. σκόνη κάρυ
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • 50 ml σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)
  • αλάτι & πιπέρι 

Για το γουκαμόλε 

  • 1 αβοκάντο
  • ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5 ντοματίνια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • λίγη σκόνη τσίλι ή πιπέρι καγιέν
  • αλάτι και πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κοτόπουλο 

  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κάρυ, το κύμινο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και αλοίφουμε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ή wok που καίει ρίχνουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε για 5 λεπτά σε υψηλή φωτιά.
  • Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.  

Για το γουακαμόλε 

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αβοκάντο σε μικρά κομμάτια και αμέσως ρίχνουμε το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κόλιανδρο, τα τοματίνια, τη σκόνη τσίλι, αλάτι, πιπέρι και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε πατώντας με πιρούνι μέχρι να λιώσει το αβοκάντο.
  • Σερβίρουμε 2 τάκος σε κάθε μερίδα με κοτόπουλο, με 2 κουταλιές σούπας γουακαμόλε και γαρνίρουμε 

Για περισσότερες ιδέες για τάκος, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα: 

  • Ενέργεια: 406 kcal
  • Υδατάνθρακες: 45.1 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 26.9 γρ.
  • Λιπαρά: 14.1 γρ.
  • Κορεσμένα Λαχανικά: 2 γρ.  
  • Φυτικές Ίνες: 4.8 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα. Υλικά: 2 συσκευασίες Τορτελίνι

Έτοιμοι να φτιάξουμε τα πιο τέλεια σπιτικά pretzel; Υλικά: 2 κούπες (240 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 2 κούπες (240 γρ.) αλεύρι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.