MΩΒ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ

Υλικά για 2 μερίδες

  • 400 γρ. μωβ πατάτες Περού
  • 2 αυγά
  • 200 mlνερό
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι& πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τις πατάτες για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
  • Τις τεμαχίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά τα 2 αυγά έτσι ώστε να μη σπάσει ο κρόκος.
  • Ψήνουμε για 4-5 λεπτά και με μαρίζ σιλικόνης ή σπάτουλα αφαιρούμε από το τηγάνι.
  • Χωρίζουμε τις πατάτες σε 2 πιάτα, προσθέτουμε σε κάθε πιάτο ένα αυγό και γαρνίρουμε με φρέσκο πιπέρι και κρεμμυδάκι.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα:

  • Ενέργεια: 291 kcal
  • Υδατάνθρακες: 44.3 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 8.5 γρ.
  • Λιπαρά: 9.2 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 3.8 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Φανταστικά Πολύκαρπα ψωμάκια σάντουιτς με λαχταριστή κοτοσαλάτα! Τέλεια γεύση, σε ένα ισορροπημένο και θρεπτικό γεύμα!! Για τα ψωμάκια: 500 γρ.

Το απόλυτο club sandwich με chips γλυκοπατάτας για μικρούς και μεγάλους, σπιτικό και υγιεινό! Υλικά για 2 club sandwich: 6

Σούπερ συνταγή για τα πιο ζουμερά κεφτεδάκια, χωρίς σταγόνα λαδιού! Υλικά (για 22 κεφτεδάκια): 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 50

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.