MΩΒ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ

Υλικά για 2 μερίδες

  • 400 γρ. μωβ πατάτες Περού
  • 2 αυγά
  • 200 mlνερό
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι& πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τις πατάτες για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
  • Τις τεμαχίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά τα 2 αυγά έτσι ώστε να μη σπάσει ο κρόκος.
  • Ψήνουμε για 4-5 λεπτά και με μαρίζ σιλικόνης ή σπάτουλα αφαιρούμε από το τηγάνι.
  • Χωρίζουμε τις πατάτες σε 2 πιάτα, προσθέτουμε σε κάθε πιάτο ένα αυγό και γαρνίρουμε με φρέσκο πιπέρι και κρεμμυδάκι.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα:

  • Ενέργεια: 291 kcal
  • Υδατάνθρακες: 44.3 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 8.5 γρ.
  • Λιπαρά: 9.2 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 3.8 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Έτοιμοι να φτιάξουμε τα πιο τέλεια σπιτικά pretzel; Υλικά: 2 κούπες (240 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 2 κούπες (240 γρ.) αλεύρι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 30 τυροπιτακια: 500 Φαρίν απ 75 γρ. ηλιέλαιο 150 ml νερό 150 γρ. γιαούρτι 150 φέτα light 1

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.