ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Υλικά (για 20 μπισκότα): 

  • 2½ κούπες αλεύρι  
  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 4 κ.σ. φιστικοβούτυρο
  • 1/3 κούπας στέβια
  • ½ κ.γ. σκόνη ginger
  • 10 γρ. λιναρόσπορο με 35 ml νερό (αυγό λιναρόσπορου)
  • 2 κ.σ. baking powder
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 50 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • αλάτι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το λιναρόσπορο με το νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά ώστε να απορροφηθεί όλο το νερό.
  • Αυτός είναι μια μέθοδος αντικατάστασης του αυγού σε κέικ, muffin, μπισκότα και άλλα όταν θέλουμε να τα κάνουμε νηστίσιμα ή vegan.
  • Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking, το αλάτι, τη στέβια, την κανέλα και το ginger.
  • Σε ένα άλλο μπολ λιώνουμε με πιρούνι τις μπανάνες, προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και με τα χέρια μας φορώντας γάντια ανακατεύουμε καλά τα δύο συστατικά μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα μπανάνας στο μείγμα με τα στερεά υλικά και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
  • Με τα χέρια μας ή με βοήθεια κουπάτ φτιάχνουμε 20 μπισκότα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
  • Μόλις τα μπισκότα κρυώσουν τα στολίζουμε με γραμμές λιωμένης σοκολάτας. 

Για περισσότερες συνταγές για μπισκότα, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μπισκότο: 

  • Ενέργεια: 79 kcal
  • Υδατάνθρακες: 13.4 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 2.1 γρ.
  • Λιπαρά: 2.2 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 1.2 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Υλικά: 120 γρ. ΒΙΟ Κρέμα Δημητριακών με γάλα & μπισκότο 100 γρ. αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη σε πολυκοπτικό) 1 αυγό

Υλικά: 120 γρ. πάστα χουρμά και έξτρα 50 ml από το νερό που τους μουλιάσαμε (για να φτιάξουμε την πάστα

Υλικά: 120 γρ. αλεύρι ολικής 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Μύλοι Αγίου Γεωργίου 40 γρ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. baking powder 120

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.