ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ
Τι πιο ωραίο τώρα που άρχισαν για τα καλά τα κρύα, να ζεσταθούμε με μια νόστιμη και σπιτική σούπα. Ευκαιρία, λοιπόν, να φτιάξουμε μια εκπληκτική φθινοπωρινή ντοματοσουπα.
Για 4 μερίδες θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. ντοματίνια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 σκόρδο
- 500 ml ζωμός λαχανικών
- 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- Αλάτι & φρέσκο πιπέρι
- Κρουτόν, φρέσκο θυμάρι για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ταψί απλώνουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι χοντροκομμένο, το σκόρδο (χωρίς καπάκι), το θυμάρι, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και πιέζουμε το σκόρδο ώστε να βγει το εσωτερικό του.
- Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το περιεχόμενο του ταψιού, προσθέτουμε το ζωμό, το μέλι, τον πελτέ, φέρνουμε σε βρασμό και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
- Με ραβδομπλέντερ χειρός χτυπάμε το μείγμα μέχρι να πάρουμε μια βελουτέ σούπα.
- Γαρνίρουμε με κρουτόν, θυμάρι και φρέσκο πιπέρι.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα:
Ενέργεια: 154 kcal
Υδατάνθρακες: 22.9 γρ.
Πρωτεΐνη: 4.4 γρ.
Λιπαρά: 6.8 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.9 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2.9 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την