Υλικά για 6 μερίδες:
- 4 πράσα (μόνο τα λευκά τους μέρη)
- 4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
- 3 κούπες ζωμός λαχανικών
- ½ κούπα γάλα 1,5%
- 80 γρ. τυρί κρέμα light
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χωρίζουμε το λευκό μέρος των πράσων από το πράσινο και το κόβουμε σε ροδέλες.
- Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τις πατάτες και το πράσο με το ελαιόλαδο για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γυαλίσουν.
- Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και μόλις πάρει μία βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 40 λεπτά, ανακατεύοντας ενδιάμεσα.
- Προσθέτουμε το γάλα και το τυρί κρέμα, σιγοβράζουμε για λίγα ακόμα λεπτά και πολτοποιούμε με ραβδομίξερ χειρός μέχρι να αποκτήσει η σούπα μας βελουτέ σύσταση.
- Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Για περισσότερες συνταγές για σούπες, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα:
- Ενέργεια: 220 kcal
- Υδατάνθρακες: 31 γρ.
- Πρωτεΐνη: 7,4 γρ.
- Λιπαρά: 6,9 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 1,8 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 0,5 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο
Υλικά : 1 φιλέτο (περίπου 1 κιλό) από στήθος γαλοπούλας 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.
Υλικά: 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη 350 ml γάλα καρύδας light 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 ντοματίνια 2