QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Yλικά για 2 μερίδες:

  • 4 τορτίγιες
  • 200 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα
  • 1 κόκκινη πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
  • 1 ξερό κρεμμύδια κομμένο σε ροδέλες
  • 50 γρ. τσένταρ ή μοτσαρέλα light
  • ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ¼ κ.γ. σκόνη τσίλι
  • 2 κ.γ. κρέμα τυρί χαμηλών λιπαρών
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • πικάντικη σάλτσα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • λίγη πικάντικη σάλτσα (προαιρετικά)
  • αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο με το κοτόπουλο και προσθέτουμε την γλυκιά και καπνιστή πάπρικα, τη σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι.
  • Σοτάρουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και προσθέτουμε το μέλι.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και την πιπεριά και μόλις γυαλίσουν προσθέτουμε γλυκιά και καπνιστή πάπρικα αλάτι και πιπέρι.
  • Αφήνουμε να να ψηθούν τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
  • Παίρνουμε τις 2 τορτίγιες και τις γεμίζουμε με τα ψημένα λαχανικά (κρεμμύδια και πιπεριές), το κοτόπουλο και το τυρί αφήνοντας ακάλυπτη την περιφέρεια.
  • Αλείφουμε με κρέμα τυρί τις περιφέρειες από τις 2 τορτίγιες και χρησιμοποιούμε σαν καπάκι τις άλλες 2 τορτίγιες κολλώντας με τη βοήθεια του τυριού κρέμα τις περιφέρειες τους σχηματίζοντας τις quesadillas.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ή wok ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά από τη μία πλευρά τις quesadillas και για άλλα 2 λεπτά από την άλλη.
  • Γαρνίρουμε με πικάντικη σάλτσα της αρεσκείας μας.

Για περισσότερες συνταγές με κοτόπουλο, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (½ συνταγής):

  • Ενέργεια: 368 kcal
  • Υδατάνθρακες: 32.4 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 27.1 γρ.
  • Λιπαρά: 12.4 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 4.6 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4.8 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Τα γιουβαρλάκια αλλιώς… Υλικά: Για τα Γιουβαρλάκια: 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 70 γρ. ρύζι 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο

Υλικά : 1 φιλέτο (περίπου 1 κιλό) από στήθος γαλοπούλας 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.

Υλικά: 1 συσκευασία μεσαία Γάμπαρη 350 ml γάλα καρύδας light 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 ντοματίνια 2

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.