ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ

Υλικά για 2 άτομα:

  • 1 κούπα πρασινες φακες
  • 2½ κούπες ζωμό λαχανικών
  • 10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ξεπλένουμε καλά τις φακές και τις σουρώνουμε.
  • Σε κατσαρόλα φέρνουμε σε βρασμό το ζωμό λαχανικών, ρίχνουμε τις φακές, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό.
  • Σε κατσαρολάκι βράζουμε το καρότο για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  • Ανακατεύουμε τις φακές με το καρότο, τις λιαστές ντομάτες, το φρέσκο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και καταναλώνουμε σαν κυρίως ή σα συνοδευτική σαλάτα.

Για περισσότερες συνταγές με φακές, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (½ συνταγή):

  • Ενέργεια: 252 kcal
  • Υδατάνθρακες: 40.6 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 15.7 γρ.
  • Λιπαρά: 5.6 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 0.7 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 8.5 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 30 τυροπιτακια: 500 Φαρίν απ 75 γρ. ηλιέλαιο 150 ml νερό 150 γρ. γιαούρτι 150 φέτα light 1

Τέλεια ιδέα για σαλατα ως ένα πλήρες γεύμα! Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. κινόα H&B 500 ml ζωμό λαχανικών

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.