ΣΟΥΠΑ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά:

  • 600 γρ. γλυκοπατάτες σε κομμάτια
  • 300 γρ. καρότα σε φετάκια
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες
  • 200 ml φυτική κρέμα
  • 800 ml ζωμό λαχανικών
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • λίγη σκόνη αποξηραμένου ginger, λίγη σκόνη αποξηραμένου σκόρδου, λίγο κουρκουμά, λίγο φρέσκο θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε κουρκουμά, ginger, καρότα σε φετάκια, σκόνη σκόρδου και τις γλυκοπατάτες σε κομμάτια
  • Προσθέτουμε ζωμό λαχανικών, φρέσκο θυμάρι, σκεπάζουμε και βράζουμε για 30-40 λεπτά.
  • Χτυπάμε με ράβδο μπλέντερ χειρός, προσθέτουμε φυτική κρέμα, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανα μερίδα (1/4 συνταγής):

  • Ενέργεια: 345 kcal
  • Υδατάνθρακες: 38 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 11 γρ.
  • Λιπαρά: 16.1 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 4.2 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 6 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Απόκτησέ το
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ

Υλικά: 3 λευκά κρεμμύδια σε φέτες 3 κόκκινα κρεμμύδια σε

ΣΟΥΠΑ ΑΧΛΑΔΙ-ΚΑΣΤΑΝΟ

Μία σουπα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ελάχιστες θερμίδες,

ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Το 1/3 του φαγητού που παράγεται παγκοσμίως, καταλήγει στα σκουπίδια!