ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

• Πλένουμε πολύ καλά τα μανιτάρια και τα περνάμε προσεκτικά για να μην τα σπάσουμε μέσα από ξύλινα ή ανοξείδωτα καλαμάκια για σουβλάκια.
• Τα αλατοπιπερώνουμε και προαιρετικά τα πασπαλίζουμε με λίγη worcestershire sauce.
• Τα ψήνουμε σε τηγάνι με γραμμές ή σε ηλεκτρική ψηστιέρα ή στο γκριλ, γυρνώντας τα από όλες τις πλευρές και αφήνοντας τα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά σε υψηλή φωτιά.
• Ψήνουμε και τις πίτες για σουβλάκι σε τηγάνι ή σε ψηστιέρα και αλατοπιπερώνουμε.
• Μπορούμε να κάνουμε τυλιχτό το σουβλάκι προσθέτοντας μαγιονέζα light με πιπέρι όπως στο σουβλάκι με χαλούμι ή bbq sauce.  

Για περισσότερες συνταγές με μανιτάρια, πατήστε εδώ.