ZOODLES ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά για. μερίδες zoodles με γαρίδες:

1 συσκευασία γαρίδες 60/ 80 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
4 κολοκύθια
80 ml γλυκιά σάλτσα τσίλι
30 ml σάλτσα σόγιας
ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
3 κ.σ. σουσάμι
1 κ.σ. ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο
λίγη σκόνη αποξηραμένου ginger
φρέσκο κόλιανδρο για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες. Με το σπειροειδή κόφτη λαχανικών σχηματίζουμε zoodles (noodles από κολοκύθια) και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
Σε βαζάκι ρίχνουμε τη γλυκιά σάλτσα τσίλι, τη σάλτσα σόγιας, το ξύσμα και το χυμό του λάιμ και κουνάμε ώστε να ανακατευτούν.
Σε μπολ μαρινάρουμε τις γαρίδες με τη μισή σάλτσα.
Σε wok ή αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε για 2-3 λεπτά τις γαρίδες με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε και τα zoodles με την υπόλοιπη σάλτσα, το σουσάμι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φρέσκο κόλιανδρο και έξτρα σουσάμι.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (1/2 συνταγής)
Ενέργεια: 337 kcal
Υδατάνθρακες: 24.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 29.2 γρ.
Λιπαρά: 12.9 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 2.1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0.6 γρ.