Φτιάχνουμε ίσως το πιο εύκολο και ιδανικό γεύμα για το lunch box της δουλειάς, ένα chicken bowl, χορταστικό και πανεύκολο.
Υλικά για 2 chicken bowls:
- 250 γρ. φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα
- 4 κούπες ανάμεικτη σαλάτα
- 10 ντοματίνια
- 150 γρ. cottage cheese
- 10 baby καλαμπόκια
- 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ
- Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείστε φιλέτο γαλοπούλας ή ψαρονέφρι, αυγά ή ψάρι ή γαρίδες.
- Αντί για Cottage cheese μπορείτε να βάλετε γιαούρτι ή κατίκι.
- Αντί για καλαμπόκι μπορείτε να βάλετε ψητά λαχανικά, όπως τα μανιτάρια ή αβοκάντο .
