ΦΑΚΟΡΥΖΟ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

Yλικά για 4 μερίδες: 

  • 200 γρ. φακές
  • 200 γρ. ρύζι μπασμάτι
  • 1,3 λίτρα ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • ½ κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
  • 3 μέτρια κρεμμύδια σε οριζόντιες ροδέλες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 3 κ.σ. μπαλσάμικο
  • αλάτι & πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε κατσαρόλα με το βραστό ζωμό λαχανικών, ρίχνουμε τις φακές και τις σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για περίπου 25 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το ρύζι, το κάρυ, το κύμινο, πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 35 λεπτά.
  • Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο έξτρα ζωμό λαχανικών και αλατοπιπερώνουμε.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες (όχι ψιλοκομμένα), το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε, τα αφήνουμε να μαλακώσουν σε υψηλή φωτιά για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το μπαλσάμικο και τη ζάχαρη.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να καραμέλωσουν τα κρεμμύδια ανακατεύοντας περιοδικά. 

Για περισσότερες ιδέες για συνταγές με φακές, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (¼ συνταγής): 

  • Ενέργεια: 342 kcal
  • Υδατάνθρακες: 52.6 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 15.7 γρ.
  • Λιπαρά: 8.4 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2.3
  • Φυτικές Ίνες: 8.6 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα. Υλικά: 2 συσκευασίες Τορτελίνι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 4 μερίδες: Για τις γαρίδες: 1 συσκευασία (400 γρ.) Ακέφαλες Γαρίδες 26/30 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ ξύσμα από 1 μικρό

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.