φακές
Σήμερα φτιάχνουμε πεντανόστιμη σαλατα με φακες και πλιγουρι. Χορταστική, πολύχρωμη και πανεύκολη. Τι άλλο να θέλει κανείς από μία συνταγή;
Τι θα λέγατε να μαγειρέψουμε μία vegan bolognese με φακές , η οποία δεν υπολείπεται καθόλου σε γεύση σε σχέση
Υλικά για 5 μερίδες: 300 γρ. κόκκινες φακές 400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο
Υλικά για 4 μερίδες: 2 κούπες βρασμένες φακές 2/3 κούπας νιφάδες βρώμης 1 μεγάλο αυγό 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1
Υλικά (για 4 μερίδες): 1 μικρή κολοκύθα (περίπου 1.3 κιλά) κομμένη στη μέση ½ κούπα κόκκινες φακές ½ κούπα λευκή κινόα 2
Μερίδες Συνταγής: 4 Υλικά: 250 γρ. πράσινες φακές 1 κούπα ρύζι μπασμάτι 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
Μερίδες Συνταγής: 4 Υλικά: 5 κούπες φακές beluga (ή απλές) βρασμένες και σουρωμένες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. ψιλοκομμένες
Μερίδες Συνταγής: 5 Υλικά: 1½ κούπα φακές 1 κούπα λευκή κινόα 300 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Yλικά για 2 μερίδες: 4 φωλιές τάκος 1 κούπα βρασμένες φακές ½ αβοκάντο σε φέτες ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½
Yλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. φακές 1 αβοκάντο σε κυβάκια 1 αγγούρι σε κυβάκια 20 ντοματίνια ψιλοκομμένα 1 ξερό
Yλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. κόκκινες φακές 150 ml γάλα καρύδας light 400 γρ. γλυκοπατάτες σε κομμάτια 2-3 εκ.
Yλικά για 4 μερίδες: 200 γρ. φακές 200 γρ. ρύζι μπασμάτι 1,3 λίτρα ζωμό λαχανικών 1 κ.γ. σκόνη κάρυ ½
Yλικά για 4 μερίδες: 1 κούπα φακές beluga 2½ κούπες κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια 2 εκ. 4 ραπανάκια κομμένα
Yλικά για 5 μερίδες (5 burger): Για τα μπιφτέκια: 150 γρ. φακές beluga 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια 3 κ.σ. μουστάρδα
Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. φακές 1 ρόδι καθαρισμένο 1 αγγούρι ψιλοκομμένο 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκο
Υλικά (για 6 μερίδες): 3 κούπες καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κούπες κόκκινες φακές 300 γρ. ψιλοκομμένα αποφλοιωμένα ντοματάκια 4
Μερίδες Συνταγής: 5 Υλικά: 1½ κούπα κόκκινες φακές 400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο