ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΡΥ, ΜΕ ΑΝΑΝΑ

Υλικά (για 4 μερίδες): 

  • 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου
  • 1 φρέσκος ανανάς
  • 40 γρ. κάσιους ή αμύγδαλα
  • 30 ml σάλτσα σόγιας
  • ½ κ.γ. σκόνη κάρυ
  • ½ κ.γ. κουρκουμά
  • ½ κ.γ. σκόνη ginger
  • 1 κούπα καστανό ρύζι
  • 1 κ.γ. σκόνη ζωμού λαχανικών
  • 2 κούπες νερό 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε κυβικά κομμάτια των 2 εκ.
  • Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε σε κυβικά κομμάτια των 2 εκ.
  • Ρίχνουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το κάρυ, τον κουρκουμά, το ginger και τα ψήνουμε για πέντε λεπτά, προσθέτουμε τον ανανά και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι τα φιλετάκια κοτόπουλου να πάρουν χρώμα.
  • Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και σβήνουμε το μάτι.
  • Σε κατσαρολάκι βράζουμε τις 2 κούπες νερό με τη σκόνη ζωμού λαχανικών, προσθέτουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάζουμε το καπάκι και αφήνουμε για 25 λεπτά ή με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας. 

Για περισσότερες κλασικές ή πιο ιδιαίτερες συνταγές με κοτόπουλο, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα ( ¼ συνταγής): 

  • Ενέργεια: 383 kcal
  • Υδατάνθρακες: 33.6 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 33,5 γρ.
  • Λιπαρά: 6.3 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 2.6 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4.6 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα. Υλικά: 2 συσκευασίες Τορτελίνι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 4 μερίδες: Για τις γαρίδες: 1 συσκευασία (400 γρ.) Ακέφαλες Γαρίδες 26/30 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ ξύσμα από 1 μικρό

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.