Υλικά για 4 μερίδες:
- 1 κούπα κινοα
- 1 κούπα κατεψυγμένο αρακά
- 50 γρ. αποξηραμένα goji berries
- 50 γρ. κομμένα κάσιους
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
- 60 ml σάλτσα σόγιας
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ GOJI BERRIES ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 2 κούπες νερό και το φέρνουμε σε βρασμό.
- Ρίχνουμε την κινόα, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά ή μέχρι η κινόα να απορροφήσει όλα τα υγρά.
- Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε τον αρακά για 15-20 λεπτά και τον σουρώνουμε.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την κινόα, τον αρακά και όλα τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας.
Για περισσότερες συνταγές για σαλάτες, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα:
- Ενέργεια: 245 kcal
- Υδατάνθρακες: 27 γρ.
- Πρωτεΐνη: 7.2 γρ.
- Λιπαρά: 11.4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 4.9 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη
Υλικά για 30 τυροπιτακια: 500 Φαρίν απ 75 γρ. ηλιέλαιο 150 ml νερό 150 γρ. γιαούρτι 150 φέτα light 1
Τέλεια ιδέα για σαλατα ως ένα πλήρες γεύμα! Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. κινόα H&B 500 ml ζωμό λαχανικών