ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ GOJI BERRIES ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ
Υλικά για 4 μερίδες:
- 1 κούπα κινοα
- 1 κούπα κατεψυγμένο αρακά
- 50 γρ. αποξηραμένα goji berries
- 50 γρ. κομμένα κάσιους
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
- 60 ml σάλτσα σόγιας
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 2 κούπες νερό και το φέρνουμε σε βρασμό.
- Ρίχνουμε την κινόα, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά ή μέχρι η κινόα να απορροφήσει όλα τα υγρά.
- Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε τον αρακά για 15-20 λεπτά και τον σουρώνουμε.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την κινόα, τον αρακά και όλα τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας.
Για περισσότερες συνταγές για σαλάτες, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα:
- Ενέργεια: 245 kcal
- Υδατάνθρακες: 27 γρ.
- Πρωτεΐνη: 7.2 γρ.
- Λιπαρά: 11.4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 4.9 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Το περίμενες ότι το παστίτσιο θα γίνει το ιδανικό μετασκησιακό
One pot κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά!! Ότι πρέπει για
Καραμελένια πρωτεϊνικά βραχακια με ΜΟΝΟ 128 θερμίδες το ένα και