Υλικά για 4 μερίδες:
- 6 πράσινες πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο
- 2/3 κούπας κάσιους
- 2 κ.σ. μουστάρδα τύπου dijon
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1½ κούπα νερό
- ½ κ.γ. σκόνη ζωμού λαχανικών
- αλάτι & πιπέρι
ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΚΑΣΙΟΥΣ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα πολύ καλό αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι με τα κάσιους και τις πιπεριές με το ελαιόλαδο για δέκα λεπτά.
- Μόλις τα λαχανικά μαλακώσουν προσθέτουμε το νερό και τη σκόνη ζωμού και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά, προσθέτουμε τη μουστάρδα και με ραβδομίξερ χειρός πολτοποιούμε μέχρι να πάρουμε μια ομοιόμορφη σούπα.
Για περισσότερες συνταγές για σούπες, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα (¼ συνταγής) :
- Ενέργεια: 200 kcal
- Υδατάνθρακες: 21.9 γρ.
- Πρωτεΐνη: 6 γρ.
- Λιπαρά: 11.4 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 5.4 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 5.4 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 400 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 2 αυγά μισή ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά 2-3 ντοματίνια σε φετάκια 40 γρ. τυρί χαμηλών
Υλικά: 3 τορτίγιες 3 αυγά 200 γρ. Cottage Cheese 2 μανιτάρια σε φέτες μισή κόκκινη πιπεριά σε φέτες 60 γρ.
Υλικά για 3 burger tacos: 3 τορτίγιες 400 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά αλάτι & πιπέρι Για τη σάλτσα: 80 γρ.