ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΛΕΝΤΑ

Yλικά για 10-12 ταρτάκια

Για τα ταρτάκια με πολεντα:

  • ½ κούπα πολέντα
  • 2 κούπες ζωμός λαχανικών
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό
  • αλάτι κα πιπέρι
  • Για τη γέμιση
  • ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. τυρί κρέμα light
  • 80 γρ. γάλα 1,5%
  • ¼ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την πολεντα

  • Σε κατσαρόλα φέρνουμε σε βρασμό το ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε την πολέντα, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό ανακατεύοντας διαρκώς και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • Αφήνουμε για 5-10 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς έτσι ώστε να μην κολλήσει η πολέντα.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  • Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο για να σφίξει.
  • Χωρίζουμε την πολέντα σε 10-12 μέρη και γεμίζουμε θήκες σιλικόνης για τάρτες σχηματίζοντας ένα στρώμα πολέντας πάχους 0.5 εκατοστού.

Για τη γέμιση

  • Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι για 3 λεπτά, προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε για άλλα 3 λεπτά, ρίχνουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.
  • Όταν τα μανιτάρια βγάλουν και πιουν τα υγρά τους, κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το τυρί και το γάλα και ανακατεύουμε.
  • Μόλις η γέμιση κρυώσει προσθέτουμε και το αυγό και ανακατεύουμε.
  • Γεμίζουμε τα ταρτάκια μέχρι τα 2/3 τους με το μείγμα κοτόπουλου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 18 λεπτά.

Για περισσότερες ιδέες για τάρτες, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά ταρτάκι:

  • Ενέργεια: 108 kcal
  • Υδατάνθρακες: 11.2 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 6.5 γρ.
  • Λιπαρά: 3.9 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 0.9 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 1 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα. Υλικά: 2 συσκευασίες Τορτελίνι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 4 μερίδες: Για τις γαρίδες: 1 συσκευασία (400 γρ.) Ακέφαλες Γαρίδες 26/30 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ ξύσμα από 1 μικρό

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.