ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΙΤΣΙΟΖΑ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΤΑΛΙΑΤΑ

Σήμερα φτιάχνουμε μια εύκολη αλλά ιδιαίτερη και πεντανόστιμη σαλατα  καπριτσιοζα και μοσχαρισια ταλιατα. Ιδανική επιλογή για διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο και φυτικές ίνες !!

Υλικά για 2 μερίδες:
Για τη σαλάτα:

  • 1 συσκευασία Σαλάτα Καπριτσιόζα Φρεσκούλη
  • 300 γρ. μοσχαρίσια ταλιάτα
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. βούτυρο χαμηλών λιπαρών
  • 1 κ.γ. φρέσκο ή αποξηραμένο θυμάρι
  • μήλο κομμένο σε φετάκια
  • 2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου
  • 1/2 κούπα βρασμένη κινόα
  • αλάτι & φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα μήλο

  • 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκι
  • 2 κ.σ. νερό
  • 1 κ.σ. μέλι
  • αλάτι & φρέσκο τριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Αλατοπιπερώνουμε την ταλιάτα και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο, ρίχνουμε το θυμάρι και μόλις κάψουν προσθέτουμε την ταλιάτα. Σε υψηλή φωτιά ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Αποσύρουμε την ταλιάτα από τη φωτιά και αφήνουμε σε ξύλο κοπής για να ξεκουραστεί.
  • Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, σκεπάζουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν τα μήλα. Χτυπάμε με βαβδομίξερ χειρός μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Σε 2 μπολ μοιράζουμε την Σαλάτα Καπριτσιόζα Φρεσκούλη, ρίχνουμε το φιλέ αμυγδάλου, την κινόα και τα φετάκια μήλου, κόβουμε την ταλιάτα σε λεπτές φέτες και τη σερβίρουμε πάνω από τη σαλάτα. Προσθέτουμε και μερικές κουταλιές σάλτσα μήλου και σερβίρουμε.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (1/2 συνταγής):

Ενέργεια: 334 kcal
Υδατάνθρακες: 23 γρ.
Πρωτεΐνη: 32,2 γρ.
Λιπαρά: 11,6 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3,9 γρ.

ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα. Υλικά: 2 συσκευασίες Τορτελίνι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 4 μερίδες: Για τις γαρίδες: 1 συσκευασία (400 γρ.) Ακέφαλες Γαρίδες 26/30 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ ξύσμα από 1 μικρό

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.