Yλικά για 1 βαζάκι:
- 6 βερίκοκα
- ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- ½ κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ αγγουράκι κρήτης ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. χυμό lime (ή λεμονιού)
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 1 χουφτα ψιλοκομένος φρέσκος κόλιανδρος
- αλάτι & πιπέρι
ΣΑΛΣΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε στη μέση τα βερίκοκα και αφαιρούμε το κουκούτσι τους.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε σχάρα (ή στο γκριλ) ψήνουμε τα βερίκοκα για 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα και να απελευθερώσουν τα σάκχαρα τους.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα ψημένα βερίκοκα και ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, αλατοπιπερώνουμε, αποθηκεύουμε σε βαζάκι κι συντηρούμε στο ψυγείο.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (2 κ.σ.):
- Ενέργεια: 38 kcal
- Υδατάνθρακες: 5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 1.5 γρ.
- Λιπαρά: 1.3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 0.1 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.1 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Νηστίσιμοι κολοκυθοκεφτεδες στην πιο light εκδοχή τους, για ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ! Υλικά για 16 κολοκυθοκεφτέδες: 500 γρ. κολοκύθια
Απίθανα baked oats με ένα ανακάτεμα σε ένα σκεύος με ρόφημα αμυγδάλου Alpro, για ένα θρεπτικό και γευστικό πρωινό!! Υλικά:
Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη