ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ ΠΕΠΟΝΙ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ
Υλικά (για 4 μερίδες):
- 1 πεπόνι
- 1 αγγούρι
- 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 150 ml στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 20 γρ. (4 φέτες) προσούτο
- 3 κ.σ. λευκό ξύδι (ή μπαλσάμικο από λευκό κρασί)
- 1 κ.σ. πικάντικη σάλτσα
- 1 κ.σ. μπούκοβο (προαιρετικά)
- λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζουμε το πεπόνι και το αγγούρι, τους αφαιρούμε τα σπόρια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το μπούκοβο και με ραβδομίξερ χειρός πολτοποιούμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς ψήνουμε για 5-6 λεπτα τις φέτες προσούτο μέχρι να ψηθούν και να γίνουν τραγανές.
- Σερβίρουμε τη σούπα και γαρνίρουμε με το προσούτο, μπούκοβο, μαϊντανό και έξτρα πεπόνι.
Για περισσότερες συνταγές για σούπες, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα (¼ συνταγής):
- Ενέργεια: 96 kcal
- Υδατάνθρακες: 14.5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 5.4 γρ.
- Λιπαρά: 2.1 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.8 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2,1 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Για τη σαλάτα με γλυκοπατάτα που μπορεί να είναι ένα
Το περίμενες ότι το παστίτσιο θα γίνει το ιδανικό μετασκησιακό
Αγαπημένη συνταγή για κοκκινιστο τραχανα!! Yλικά για 4 μερίδες: 250