Υλικά (για 4 μερίδες):
- 1 πεπόνι
- 1 αγγούρι
- 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 150 ml στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 20 γρ. (4 φέτες) προσούτο
- 3 κ.σ. λευκό ξύδι (ή μπαλσάμικο από λευκό κρασί)
- 1 κ.σ. πικάντικη σάλτσα
- 1 κ.σ. μπούκοβο (προαιρετικά)
- λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι & πιπέρι