NOODLES ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά για 4 μερίδες: 

  • 1 κόφτης λαχανικών σπιράλ (spiralizer- βρίσκεται σε καταστήματα μαγειρικής)
  • 3 μεσαίες μακρόστενες γλυκοπατάτες
  • 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
  • ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. τυρί κρέμα light
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • αλάτι & πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες με peeler και τις περνάμε από τον κόφτη spiral ώστε να δημιουργηθούν μακριές λεπτές λωρίδες γλυκοπατάτας που μοιάζουν με noodles.
  • Απλώνουμε τα noodles γλυκοπατάτας σε ένα ταψί στρωμμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, τα ραντίζουμε με το λάδι και αλατοπιπερώνουμε.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για δέκα λεπτά.
  • Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το μπέικον και όταν ψηθεί το αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε μέσα το λίπος του.
  • Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειτρεύουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και μαγειρεύουμε εώς ότου μαλακώσει και γυαλίσει.
  • Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα noodles γλυκοπατάτας, το μπέικον και τυρί κρέμα light και ανακατεύουμε απαλά.
  • Προσθέτουμε το ζωμό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα ακόμη λεπτά.
  • Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι 

Για περισσότερες ιδέες για συνταγές με γλυκοπατάτα, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Aνά μερίδα: 

  • Ενέργεια: 269 kcal
  • Υδατάνθρακες: 41 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 11 γρ.
  • Λιπαρά: 7.8 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 2.2 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 5 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Υλικά για 30 τυροπιτακια: 500 Φαρίν απ 75 γρ. ηλιέλαιο 150 ml νερό 150 γρ. γιαούρτι 150 φέτα light 1

Τέλεια ιδέα για σαλατα ως ένα πλήρες γεύμα! Υλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. κινόα H&B 500 ml ζωμό λαχανικών

Υλικά: Για τη σαλάτα: 1 συσκευασία θράψαλο Ειρηνικού 7thalasses seafood 2 κόκκινες πιπεριές chilli σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.